SINCE 1995
綠雪品質(zhì) 始終如一
大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司
大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司是大型的現(xiàn)代化蛋制品加工企業(yè)，引進(jìn)歐洲先進(jìn)的蛋粉生產(chǎn)設(shè)備和工藝，同時(shí)從加拿大引進(jìn)了先進(jìn)的溶菌酶生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)。年產(chǎn)“綠雪”牌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白粉8000多噸，溶菌酶20多噸，同時(shí)可以根據(jù)用戶(hù)的要求生產(chǎn)各種類(lèi)型的蛋粉、雞蛋粉復(fù)合湯料、蛋黃球蛋白粉、雞蛋白片、各種冷凍、保鮮等蛋液制品。
蛋制品加工
占地面積
總投資
“綠雪”牌蛋粉
溶菌酶
多元化產(chǎn)品體系
冷凍/保鮮蛋液系列
• 性質(zhì)及應(yīng)用:色拉醬、糕點(diǎn)、冰激淋、水產(chǎn)品、火腿腸、面條、方便面等。
• 建議添加量:依據(jù)產(chǎn)品不同而異。
• 保質(zhì)期:-18°C以下24個(gè)月
雞蛋白粉
• 性質(zhì)及應(yīng)用： 具有良好的功能性，如凝膠性、起泡性、乳化性、黏著性?？筛纳破焚|(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。
• 典型的應(yīng)用： 火腿，魚(yú)糜制品，面條，方便面，糖果，裹粉，湯料，冰激凌。
• 復(fù)原成蛋清液：1份蛋白粉+8份水=9份蛋白液 建議使用前將蛋白粉與其它粉充分混合，再加水化開(kāi)。
溶菌酶
• 從雞蛋清中提取，可以溶解細(xì)胞壁，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌具有廣譜殺菌作用。
典型的應(yīng)用：衛(wèi)生用品(牙膏，漱口水，口潔劑，口香糖)，藥品(滴眼液，潤(rùn)喉液，口含片，腸溶片)，
• 保鮮劑(鮮肉、水產(chǎn)品中應(yīng)用，可顯著延長(zhǎng)常溫及冷藏條件下的保質(zhì)期；葡萄酒等低度酒防腐保鮮；
• 奶酪生產(chǎn)中放置發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的異昧及氣泡)；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化(母乳化奶粉，特種奶及飲料， 特種飼料)。
雞蛋黃粉
• 性質(zhì)及應(yīng)用： 具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)良的乳化性，并可以改善產(chǎn)品的風(fēng)味及顏色等感官指標(biāo)，延長(zhǎng)貨架期。
• 典型的應(yīng)用： 調(diào)味品、冰激凌、油面糖(焙烤)、膨化食品、糖果、干調(diào)品、特種飼料、活性成分的提取。
• 復(fù)原成蛋黃液：1份蛋黃粉+1．25份水=2．25份蛋黃液
雞全蛋粉
• 性質(zhì)及應(yīng)用：性質(zhì)與蛋黃粉相同，脂肪含量低，蛋白含量高。
• 復(fù)原成全蛋液：1份全蛋粉+3．25份水=4．25份全蛋液
我們的優(yōu)勢(shì)
采用先進(jìn)的設(shè)備和科學(xué)的管理，為國(guó)內(nèi)外廣大用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品
生產(chǎn)實(shí)力
引進(jìn)歐洲先進(jìn)的蛋粉生產(chǎn)設(shè)備和工藝，同時(shí)從加拿大引進(jìn)了先進(jìn)的溶菌酶生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)。
種類(lèi)多樣
經(jīng)過(guò)加工后的蛋制品，具有保質(zhì)期長(zhǎng)、不易變質(zhì)、易運(yùn)輸、使用方便等特點(diǎn)，是食品、冷飲、醫(yī)藥、日化等行業(yè)理想原料，也是高檔飼料的優(yōu)良添加劑。
技術(shù)實(shí)力
通過(guò)ISO9001:2015,質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。產(chǎn)品檢測(cè)嚴(yán)格，生產(chǎn)的雞蛋粉、溶菌酶以及各種蛋制品的各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
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